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天然功能提取物竹叶黄酮
黄酮类化合物(以下简称"类黄酮")是一大类天然产物,广泛存在于植物界,是许多中草药的有效成分。近年来,自由基生命科学的进展,使具有强抗氧化和清除自由基作用的类黄酮受到空前的重视。 20世纪90年代以来,人们开始关注竹叶中类黄酮的存在及其生物学活性。1998年,在借鉴国内外植物黄酮提取方面的各种专利技术的基础上,结合竹叶中类黄酮存在的特点,浙江大学生物系统工程和食品科学学院研究开发了经济、适用、独特的竹叶黄酮提取工艺,获得了国家发明专利和"******新产品"称号,并率先在"中国竹乡"- --浙江安吉实现了竹叶黄酮产业化。至此,淡竹叶提取物(浓缩液及粉剂)正式面市。
■竹叶黄酮保健功效更显著独特 类黄酮对人体健康有诸多好处:抗炎症、抗过敏、抑制细菌、抑制寄生虫、抑制病毒、防治肝病、防治血管疾病、防治血管栓塞、防治心脑血管疾病、抗肿瘤、抗化学毒物等。 最新研究发现,淡竹叶提取物含有大量的黄酮类化合物和生物活性多糖及其他有效成分,如酚酸类化合物、蒽醌类化合物、萜类内酯、特种氨基酸和活性肽、锰、锌、硒等微量元素。淡竹叶提取物中所含的功能因子主要是黄酮碳苷和香豆素类内酯,其有效成分的含量和生物活性均与银杏叶提取物具有可比性。同时,竹叶黄酮不含有害成分和抗营养因子,无副作用并且口感良好。
与普通黄酮相比,竹叶黄酮具有结构稳定,不易被降解;能深入病灶部位,直接发挥功效;亲水性强,有利于开发食品、保健食品和药物等突出优点。
各种功能试验证明,竹叶黄酮能清除多种类型的活性氧自由基,抑制脂质过氧化,保护心脑血管。其阻断亚硝化反应和清除N-亚硝胺的能力可与维生素C相媲美;抗衰老、抗应激和抗疲劳的作用与纯蜂花粉相当;降血甘油三酯和升高高密度脂蛋白的作用显著优于银杏叶提取物;抗菌、消炎和抗病毒的作用与茶多酚相似;镇咳祛痰、清热解毒的功效胜竹沥一筹。竹叶黄酮还具有良好的免疫调节作用,能显著增强人体对不良环境和疾病的抵抗力。
■竹叶黄酮食用安全性强 类黄酮既是药理因子,又是营养因子,为一种新发现的营养素。当人体内缺乏类黄酮时,易导致大脑和心脏功能不全、动脉硬化等疾病。人体自身不能合成类黄酮,主要依靠从蔬菜、水果、谷物及果酒、饮料(果汁、茶、咖啡)等食物中摄取一定量的类黄酮,而且类黄酮在体内代谢很快,所以需要不断的补充。
类黄酮的补充量与维生素C差不多,美国专家认为人体每日摄取1 000毫克类黄酮都没有问题。考虑到人体的****摄入量和消费水平等因素,专家建议,竹叶黄酮作为保健品的推荐摄入量,以每日100~3 00毫克为宜。
淡竹叶是我国于1998年颁布的第三批既是食品又是药品的天然植物之一,因此其安全性与枣、姜、蜂蜜、枸杞子、荷叶、鲜芦根等药食两用植物等同。
竹叶总黄酮的急性毒理试验表明,小鼠经口半致死剂量(LD50)大于10克/公斤,这与茶叶总黄酮口服半致死量12克/公斤相似。根据LD50的分级标准,竹叶黄酮为实际无毒。
研究证明,竹叶黄酮不仅安全无毒,而且没有副作用及不含激素,可以参与人体代谢,并很快被排出体外,无体内蓄积作用,具有极大的食用安全性。
■竹叶黄酮应用范围广泛 淡竹叶提取物(竹叶黄酮)以其药食两用的安全性、功能性和良好的风味,在食品工业中得到广泛应用。此外,淡竹叶提取物还可广泛用于医疗、化妆品等行业。
以淡竹叶提取物为主要成分的保健食品---竹康宁胶囊,自19 99年起已批量上市,保健功效为免疫调节和调节血脂。
采用科学方法,在淡色啤酒生产过程中添加一定量的竹叶黄酮( 100毫克/升),精制成的新型营养啤酒早已在浙江面市(为专利产品)。
四川省韵律实业发展公司采用安吉圣氏公司从高山野生淡竹叶中提取精制的浓缩液生产的竹叶黄酮茶饮料、竹叶黄酮饮料等也于今年在国内上市。竹叶黄酮饮料既保留了淡竹叶的清香,又富含保健功能因子---生物黄酮(≥70毫克/升),具有消暑解渴、清热利尿、清咽润喉、低热量等效果,适应现代人食疗保健的新潮流和追求"健康、长寿"的心态。 竹子
竹子是禾本科竹亚科多年生常绿植物。
全世界已记载的竹子约有70多属1200多种,广泛分布于东南亚地区、印度、中国南部、南美洲和日本等国。我国是世界竹子中心产地之一,约有30个属300多种,主要分布在广东、广西、福建、浙江、湖南、江西、四川、江苏、贵州和云南等省区,约6000多万亩。
竹子全身是宝,是当今世界最具有使用价值的植物之一。
竹叶 竹叶在我国具有悠久的药用和食用历史,是祖国医学中一味著名的清热解毒良药。
我国历代医著中对竹叶的功效多有描述。据《中药大辞典》记载,淡竹叶功用主治:清热除烦,生津利尿;治热病烦渴,小儿惊痫,咳逆吐血,面赤,小便短赤,口糜舌疮等。在我国少数民族地区还有饮用竹筒茶和竹叶茶的习惯。20世纪80年代以来,有研究报道从竹叶中提取食品防腐剂、杀菌剂和叶绿素等。
竹笋 竹笋作为食物在我国已有2500多年的历史,近年来更是备受推崇。作为食品,竹笋不仅营养丰富、美味可口,而且还具有一定的降脂、减肥等保健作用。
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