人参及常见伪品的鉴别

　　人参为常用中药。始载于《神农本草经》，列为上品。人参的商品规格及类似品种较多，故有多种伪品。临床应用时应注意鉴别。

　　1 正品人参
　　1．1 生晒参 有芦头芦碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明显，质较硬，断面黄棕色，棕色形成环明显，皮部有芝麻点。
　　1．2 红参 单芦头，主根长，支根短，表红棕色半透明，有时有灰黄斑，质硬，断面红棕色。
　　1．3 糖参 芦头有或无，体饱满 ，外皮黄白色，有针刺疤及糖结晶，质硬而脆，断面黄白。
　　1．4 朝鲜红参 常见双芦称蝴蝶芦，主要粗长，多成方柱形，表红棕半透明，芦头与参体间有明显横缩环。
　　1．5 朝鲜白参 圆锥或圆柱形，主体略粗短，有分枝白色。以上正品显微镜检查，外韧维管束有树脂道、簇晶。

　　2 伪品人参
　　2．1 土人参 马齿苋科土人参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束，有簇晶。
　　2．2 华山参 茄科华山参的根，无芦头、芦碗，外韧式维管束有簇晶。
　　2．3 商陆 商科商陆或美洲商陆的要，无芦头、芦碗，表面有皮孔，断面有同心环，同心三生维管束有针晶。
　　2．4 野豇豆 豆科野豇豆的根，无芦头、芦碗，有豆腥气，外韧维管束有树脂道。
　　2．5 桔梗 桔梗科桔梗的根，有芦头、芦碗，有横绞及纵皱。

进口西洋参和国产西洋参的鉴别

　　进口西洋参色白，外表横纹细密，质轻，粉性少；断面较平坦，微呈较质状，有细密菊花纹理；气香而浓，味微甜带苦，口感清爽，味能久留口中。 国产则外表横纹粗疏，质重而坚，粉性足；断面不平坦，切片内层多实心无菊花心纹理，无特异香味，口嚼苦重或淡，久之淡而微涩，粘舌。进口参外表土黄色，横纹色灰黑而细密，内部黄白，质轻皮细；断面平坦，稍角质样，有细微菊花纹理，气特异，香且浓，味苦兼甜，口感持久。国产参根头横环纹稀少，纵纹深陷，质坚，断而不平坦，实心，无菊花纹理；气微，味苦重而甜淡，久嚼而涩，稍粘舌。